Zondag op z’n Paasbest

Zondag op z’n Paasbest

21/04/2019

LEKKER ETEN MET PASEN BIJ DE KANTIEN!
lunch eerste paasdag – ontvangst tussen 12 en 13 uur

High Tea
op zijn paasbest inclusief een glaasje bubbels
(25 euro per persoon alleen mogelijk per tafel)

OF

2-gangen paaslunch
(30 euro per persoon):

voor:
asperges met ham, ei, roomboter en een brunoise van rozevalaardappeltjes met een zachte Hollandaise saus
OF
steak tartaar met een klein kopje romige aspergesoep
hoofd:
halve kreeft met asperges en verse kruiden
OF
kalfsribeye met een krachtige kalfsjus en chinoise van asperges

 

diner eerste paasdag 
ontvangst vanaf 17.30 uur
(3 of 4 gangen 35 of 40 euro per persoon)

voor:
gegrilde asperges met truffelolie en brokkelkaas, een kleine salade en een gepocheerd eitje
OF
vitello tonnato met lekkere salade en gemarineerde tonijn
tussen:
bisquoccino met scampi en lenteui
hoofd:
combi van witvis en stukjes kreeft met asperges en verse kruiden in een zacht romige witte wijn saus
OF
kalfsribeye met een krachtige kalfsjus en chinoise van asperges
na:
mooi zoet dessert met vers fruit en allerlei lekkers

Vergeet niet je plekje te reserveren!
groeten van Tous!

Datum en tijd

Datum: